Dar o Seu Café da Manhã Saudável, Com Atualização de Manteiga—Sério

Esqueça o creme de leite e açúcar. A adição de uma camada de manteiga para o seu café da manhã pode ajudar você a chutar o seu dia em overdrive, pelo menos, de acordo com os defensores da prova de Balas, Café tendência.

À prova de balas de Café, que é, basicamente, uma xícara de café preto com grass-fed manteiga e triglicéridos de cadeia média (MCT) de óleo misturados, foi desenhado por Dave Asprey, proprietário da prova de Balas Executivo, para “turbinar seu cérebro funcionar e criar sem esforço a perda de gordura, sem desejos.” Agora, pessoas em fase de dieta Paleo e grass-fed manteiga fanáticos da mesma forma, estão adicionando a manteiga e o óleo de combinação para o seu ingresso. Matt Lauer tem o mesmo gosto testado um vapor quente xícara de manteiga e café no TODAY Show.

“À prova de balas de Café é uma ótima maneira de obter gorduras saudáveis, a primeira coisa de manhã”, diz Kerry Bajaj, um Estar Bem de Saúde Técnico em Onze Onze Centro de bem-estar na Cidade de Nova York. Começando o dia com gorduras saudáveis fornece energia, é bom para a função cognitiva, e suporta o seu sistema hormonal.”

Manteiga de grama vacas alimentadas com fontes de uma proporção de ômega-3 e ômega-6 ácidos graxos que é muito mais saudável do que o que vem de convencionalmente levantou a criação de gado (na verdade é semelhante à saudável-a quebra de gordura de peixes gordos). Enquanto isso, MCTs são uma forma de gordura que requerem menos energia e enzimas necessárias para ser digerido, quando comparado com outro tipo de gordura conhecido como long-triglicerídeos de cadeia, diz Bajaj.

“Há algumas evidências de que o consumo regular de MCTs podem induzir a uma muito ligeira perda de gordura ao longo do tempo”, diz Christopher Ochner, Ph. D., pesquisador associado, em Nova Iorque, a Obesidade Nutrition Research Center em St. Luke’s-Roosevelt Hospital. “MCTs podem também ajudar a regular os níveis de colesterol, mas os tipos de óleos de coco e coisas que as pessoas normalmente tentam obter MCTs, muitas vezes, conter quantidades perigosas de trans e gorduras saturadas”, diz Ocre, que observa que 1 colher de sopa de grass-fed manteiga e 1 colher de sopa de óleo MCT, acrescenta-se a mais de 100 por cento de sua ingestão diária recomendada de gordura saturada.

“É um extra de 200 a 300 calorias, por isso tem que substituir alguns alimentos ou de outra bebida calórica”, diz ele. “Caso contrário, você gostaria de ganhar um extra de 20 a 30 libras a cada ano, por ter uma xícara por dia.”

Se com manteiga e café não é sua coisa (confie em nós, é um gosto adquirido!), você ainda pode obter muitas vantagens de óleo MCT, diz Bajaj. Tente beber o seu café preto ao lado de um mexidos de ovos cozidos no MCT ou óleo de coco, que é naturalmente rico em MCTs. Você também pode adicioná-los a seus favoritos smoothies. Apenas lembre-se de ficar com o todo-naturais (por exemplo, gordura trans-livre) variedades, diz Ochner.

O bottom line: Se você está tentando cortar calorias ou teor de gordura saturada, a prova de Balas, provavelmente não é a melhor bebida para você. Mas ele tem muito mais benefícios para a saúde do que muitas das outras misturado chantilly em cima de café monstruosidades que você poderia estar bebendo.

Como Fazer a prova de Balas de Café:

1. Ferver 1 xícara de água filtrada.
2. Usar a água para preparar café preto forte a partir de 2 1/2 Colheres de sopa de baciada do café acabado de moer grãos.
3. Adicione 1 colher de chá de óleo MCT (você pode trabalhar até 1 a 2 Colheres de sopa ao longo de vários dias).
4. Adicione 1 Colher de sopa de erva-alimentado sem sal manteiga ou ghee (você pode trabalhar até 2 ou mais Colheres de sopa ao longo de vários dias).
5. Misture no liquidificador por no mínimo 20 segundos, até que ele é cremoso e sem óleo fica na superfície.

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